Cara membuat cilok bandung rumahan yang enak

Cara membuat cilok bandung rumahan yang enak - Manis pedas dan gurih berbentuk bulat. Lidah siapa yang tidak mau mencobanya? Campur rasa makanan enak dari Indonesia. Hampir disetiap sudut di kota-kota besar terutama di bandung kalian pasti banyak menemukan tukang cilok. Meski tergolong makanan murah, bukan berarti rasanya tidak enak dan proses pembuatannya sembarangan. 

Kalian membutuhkan cara membuat cilok yang tepat agar rasa dan aromanya menjadi salah satu cilok yang enak. Apakah kalian tidak tertarik untuk mencoba membuat cilok? Untuk kalian yang ingin tahu cara membuat cilok sendiri dirumah, kalian datang ke tempat yang tepat. Langsung saja yuk lihat cara membuat cilok enak di rumah!

Bumbu dan Bahan:

• -          300 gram aci atau tepung tapioka
• -          Daging ayam / sapi tumbuk ¼ kg
• -          200 gram tepung terigu
• -          4 siung bawang putih(haluskan)
• -          4 batang daun bawang (iris kecil)
• -          ¼ sendok makan gula
• -          ½ sendok makan kaldu penyedap rasa
• -          ¼ sendok makan Garam
• -          Bubuk merica halus, sesuai selera
• -          Air hangat secukupnya

Langkah-langkah untuk memproses:

• 1.       Campur aci, daging halus, tepung, merica dan kaldu penyedap rasa dalam cangkir. Lalu aduk perlahan dan merata.
• 2.       Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan cara menumbuknya yaitu bawang putih, daun bawang, gula pasir dan garam. Ke dalam wadah.
• 3.       Tuang sedikit air hangat ke dalam wadah. Aduk kembali hingga rata.
• 4.       Jika campurannya sempurna. Bulatkan satu per satu sesuai ukuran yang diinginkan.
• 5.       Kemudian siapkan panci berisi air mendidih untuk merebus cilok. Gunakan kompor dengan api kecil agar panas tetap stabil.
• 6.       Masukkan campuran cilok ke dalam panci. Selalu aduk agar tidak lengket di permukaan panci.
• 7.       Jika cilok sudah melayang, tandanya sudah matang. Angkat dan letakkan di tempat terbuka agar uap dari rebusannya hilang.
• 8.       Cilok rumahan sudah siap disantap oleh keluarga. Akan lebih nikmat jika ditambah dengan sambal manis pedas, kecap dan sambal atau sambal kacang.

Setelah pembuatan cilok jadi. Tinggal bagaimana cara membuatnya agar lebih mantap dan menggoda selera. Maka dari itu d disini kita akan teruskan juga cara bikin aci makin enak.

• 1.       Tusuk cilok yang sudah matang dengan menggunakan tusuk sate, satu tusuk sate bisa 4 buah cilok
• 2.       Celupkan cilok ke dalam telur yang telah diaduk bersama sedikit garam.
• 3.       Setelah minyak goreng terasa panas, maka cilok siap untuk digoreng.
• 4.       Tunggu hingga telur matang sempurna.
• 5.       Angkat, dan cilok gorengpun Siap disajikan. Dijamin bikin ketagihan! Goreng terus sampai cilok habis.

Untuk menambah aroma khas cilok bandung. Coba lanjutkan dengan membuat saus kacang. Berikut cara membuat bumbu kacang untuk cilok.

Bumbu dan Bahan:

• -          Kacang goreng 100 gram
• -          Cabai rawit dan merah 8-10 biji
• -          Gula merah secukupnya
• -          Bawang putih 2 siung
• -          1 biji asam
• -          Minyak
• -          Air dan garam

Langkah-langkah untuk membuatnya:

1. Hancurkan / blender kacang dengan cabai, gula merah, bawang putih, asam jawa, dan garam.
2. Kemudian tumis bahan yang telah ditumbuk menggunakan minyak goreng secukupnya. Minyak bertujuan agar tidak menempel pada panci / wajan
3. Setelah matang, sajikan bumbu kacangnya dengan cara melarutkannya menggunakan air matang hangat.
4. Jika Anda suka jus jeruk nipis, kalian bisa menambahkan satu atau dua tetes ke dalam saus kacang. Untuk menambah rasa sesuai kesukaan.

Terima kasih atas perhatiannya. Sampai jumpa lagi.